그라나파다노 vs 파르미지아노 레지아노: 차이점, 영양성분, 칼로리, 효능, 맛, 활용법 🧀
이탈리아를 대표하는 경성 치즈 그라나 파다노(Grana Padano) 와 파르미지아노 레지아노(Parmigiano Reggiano) 는 비슷하면서도 차이가 있는 치즈입니다. 이번 글에서는 두 치즈의 차이점, 영양 성분, 효능, 맛, 그리고 다양한 활용법에 대해 알아보겠습니다. 🧀✨🏆 그라나 파다노 vs 파르미지아노 레지아노 차이점구분그라나 파다노파르미지아노 레지아노원산지이탈리아 북부 (포 강 유역)이탈리아 북부 (에밀리아 로마냐, 파르마 지역)숙성 기간최소 9개월~24개월최소 12개월~36개월우유 종류저온살균한 우유생우유(비살균)지방 함량약 32%약 30%질감비교적 부드럽고 촉촉함단단하고 바삭한 결정형 크리스탈 질감풍미부드럽고 달콤한 맛강렬하고 고소하며 깊은 감칠맛DOP 인증 (지정 원산지 표시)OO..
2025. 3. 24.
